因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

重金屬檢測：測定大閘蟹中鉛、汞、鎘等重金屬元素含量，防止超標對人體健康造成危害，確保產品符合食品安全限量標準。

微生物檢測：評估細菌總數、大腸菌群和致病微生物指標，防止食源性疾病發生，保障大閘蟹的衛生安全和食用品質。

農藥殘留檢測：分析有機磷、有機氯等農藥殘留量，檢測化學污染物，確保大閘蟹種植和養殖過程中無有害物質積累。

獸藥殘留檢測：檢測抗生素、激素等獸藥殘留，防止藥物濫用導致殘留超標，保障食品安全和消費者健康。

寄生蟲檢測：檢查大閘蟹中可能存在的寄生蟲如肺吸蟲，評估感染風險，防止寄生蟲通過食用傳播疾病。

新鮮度檢測：通過pH值、揮發性鹽基氮等理化指標評估大閘蟹的新鮮程度，判斷產品儲存和運輸過程中的質量變化。

營養成分分析：測定蛋白質、脂肪、維生素等營養成分含量，提供準確的營養信息，支持產品標簽和健康飲食指導。

添加劑檢測：檢測防腐劑、色素等食品添加劑的使用是否符合標準，防止過量添加影響食品安全和品質。

過敏原檢測：識別甲殼類過敏原等可能存在的過敏物質，確保產品標簽準確，防止過敏反應發生。

物理性能檢測：評估大閘蟹的大小、重量和外殼完整性等物理指標，判斷產品外觀質量和處理過程中的損傷情況。

檢測范圍

鮮活大閘蟹：指活體大閘蟹產品，需檢測活性和污染物含量，確保在運輸和銷售過程中保持高質量和安全性。

冷凍大閘蟹：經過冷凍處理的大閘蟹，檢測冷凍效果、保存條件和解凍后的質量變化，防止變質和污染。

熟制大閘蟹：煮熟或加工后的大閘蟹產品，檢測加工衛生、添加劑使用和微生物指標，確保食用安全。

大閘蟹醬制品：如蟹黃醬等加工品，檢測成分均勻性、防腐劑含量和微生物污染，保障產品穩定性和安全。

大閘蟹提取物：用于保健品或食品添加劑的提取物，檢測純度、活性成分和有害物質殘留，確保應用安全性。

大閘蟹飼料：養殖用飼料產品，檢測營養成分、重金屬和微生物污染，防止通過食物鏈影響大閘蟹質量。

大閘蟹包裝材料：接觸食品的包裝材料，檢測遷移物和化學安全性，防止包裝導致產品污染或品質下降。

大閘蟹加工設備：生產設備表面的衛生狀況，檢測微生物和化學殘留，防止交叉污染和食品安全事件。

大閘蟹養殖水樣：養殖環境的水質樣品，檢測重金屬、微生物和有機物污染，評估養殖環境的清潔程度。

大閘蟹副產品：如蟹殼等副產品，檢測有害物質殘留和可利用性，確保在其他用途中的安全性和有效性。

檢測標準

GB 2762-2017食品安全國家標準食品中污染物限量：規定食品中鉛、汞、鎘等污染物的最大允許限量，適用于大閘蟹的重金屬檢測和安全性評估。

GB 2763-2021食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量：明確農藥殘留的限量要求，用于大閘蟹中農藥殘留的檢測和合規性判斷。

ISO 6579:2017微生物學-食品和動物飼料中沙門氏菌的檢測：國際標準沙門氏菌檢測方法，適用于大閘蟹的微生物安全評估和致病菌篩查。

GB/T 5009.11-2014食品中鉛的測定：國家標準鉛含量測定方法，提供大閘蟹中鉛元素的檢測程序和精度要求。

GB/T 5009.12-2017食品中鎘的測定：規定鎘元素的檢測技術，用于大閘蟹中鎘殘留的定量分析和安全性控制。

ISO 21527-1:2008霉菌和酵母計數：國際霉菌和酵母檢測標準，適用于大閘蟹的微生物污染評估和品質監控。

GB 4789.2-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定：國家標準菌落總數檢測方法，用于大閘蟹的衛生指標分析和質量判斷。

GB 31650-2019食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量：規定獸藥殘留的限量標準，適用于大閘蟹中抗生素和激素的檢測。

檢測儀器

原子吸收光譜儀：用于檢測重金屬元素如鉛和鎘，通過測量原子對特定波長光的吸收來定量分析，確保檢測精度和準確性。

高效液相色譜儀：分離和檢測化合物如農藥殘留和添加劑，提供高分辨率定量數據，支持復雜樣品的分析需求。

氣相色譜-質譜聯用儀：結合分離和鑒定能力，用于農藥殘留和有機污染物的分析，提供高靈敏度檢測結果。

微生物培養箱：提供恒溫環境培養微生物，用于細菌和霉菌的計數和鑒定，支持衛生指標評估。

pH計：測量樣品的酸堿度，評估大閘蟹的新鮮度和加工條件，確保理化指標符合標準要求。

紫外-可見分光光度計：測量吸光度用于化學成分定量，如添加劑和營養物分析，提供快速檢測能力。

電子天平：精確稱量樣品和質量測量，確保檢測過程的準確性和可重復性，支持各種分析項目

檢測報告作用

銷售報告：出具正規第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力。

研發使用：擁有優秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發成本，節約時間。

司法服務：協助相關部門檢測產品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數據。

大學論文：科研數據使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業問題診斷：較約定時間內檢測出產品問題點，以達到盡快止損的目的。