因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

樣品制備：對天貝樣品進行均勻化處理和精確稱量，確保代表性樣品用于后續檢測步驟，避免因樣品不均導致結果偏差。

蒸餾操作：通過水蒸氣蒸餾將揮發性鹽基氮從樣品中分離出來，為滴定分析提供純凈餾出液，保證檢測特異性。

滴定分析：使用標準酸溶液對蒸餾液進行滴定，精確測定揮發性鹽基氮含量，計算其濃度值。

空白試驗：進行試劑和環境空白測定，校正背景干擾，提高檢測結果的準確性和可靠性。

平行測定：對同一樣品進行多次重復檢測，評估方法的精密度，確保數據一致性和可重復性。

結果計算：基于滴定數據和樣品重量計算揮發性鹽基氮的濃度，單位通常為毫克每百克。

精密度控制：通過控制實驗條件和統計處理，確保測定結果的變異系數在可接受范圍內。

準確度驗證：采用標準物質或加標回收實驗驗證檢測方法的準確性，確認結果無系統誤差。

干擾因素排除：識別并消除樣品中可能影響檢測的非目標化合物，如氨或其他揮發性物質。

方法確認：確認檢測方法適用于天貝矩陣，評估其靈敏度、特異性和檢測限等參數。

檢測范圍

天貝原料大豆：用于制作天貝的初級豆類原料，檢測其揮發性鹽基氮以評估原料新鮮度和質量。

天貝成品產品：最終市售的天貝食品，進行揮發性鹽基氮檢測以監控衛生狀況和保質期。

天貝加工半成品：生產過程中的中間產物，檢測揮發性鹽基氮變化以控制加工質量。

儲存期天貝樣品：在不同儲存條件下的天貝產品，研究時間對揮發性鹽基氮含量的影響。

運輸后天貝樣品：模擬或實際運輸后的天貝，檢測其是否因物流過程導致變質。

零售天貝產品：市售各類天貝食品，進行市場抽查以確保符合食品安全標準。

有機認證天貝：經過有機認證的天貝產品，檢測其揮發性鹽基氮水平以維持認證要求。

進口天貝商品：從國外進口的天貝，進行入境檢驗檢疫中的揮發性鹽基氮檢測。

添加劑處理天貝：添加防腐劑或其它添加劑的天貝，評估添加劑對揮發性鹽基氮的影響。

不同生產批次天貝：同一生產商的不同批次天貝，進行一致性檢測和品質監控。

檢測標準

ISO 2918:1975《肉和肉制品 揮發性鹽基氮的測定》：國際標準規定了肉制品中揮發性鹽基氮的檢測方法，適用于類似食品如天貝的蒸餾滴定分析。

GB 5009.44-2016《食品安全國家標準 食品中揮發性鹽基氮的測定》：中國國家標準規定了食品中揮發性鹽基氮的檢測方法，包括樣品處理和計算要求。

AOAC 971.12《肉類和魚類產品中揮發性鹽基氮的測定》：國際分析化學家協會標準，提供揮發性鹽基氮檢測的參考方法，適用于豆制品。

GB/T 5009.44-2003《食品衛生檢驗方法 揮發性鹽基氮的測定》：中國推薦性標準，詳細描述了食品中揮發性鹽基氮的檢測步驟和儀器要求。

ISO 1871:2009《食品和動物飼料 氮含量的測定 凱氏定氮法》：國際標準涉及氮含量測定，可作為揮發性鹽基氮檢測的參考方法。

檢測儀器

蒸餾裝置：用于水蒸氣蒸餾分離揮發性成分的設備，包括冷凝器和接收瓶，確保揮發性鹽基氮有效收集。

滴定管：精確測量滴定劑體積的玻璃儀器，用于滴定分析中標準酸的添加，保證測量精度。

分析天平：高精度稱量樣品和試劑的天平，確保稱量準確度，避免因重量誤差影響結果。

pH計：測量溶液pH值的儀器，用于調整檢測條件或驗證滴定終點，提高檢測準確性。

分光光度計：如果采用比色法進行檢測，用于測量吸光度值，間接定量揮發性鹽基氮含量。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件