因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

水分含量檢測：測定餅干中水分的質量百分比，影響產品保質期和口感穩定性，標準方法確保結果準確可靠。

脂肪含量檢測：分析餅干中總脂肪含量，包括飽和與不飽和脂肪酸，評估營養價值和儲存特性。

糖分含量檢測：定量檢測餅干中還原糖和總糖含量，控制甜度并符合 dietary 要求。

蛋白質含量檢測：測定餅干中蛋白質的質量分數，評估營養均衡性和原料質量。

添加劑檢測：檢測防腐劑、色素和香精等添加劑含量，確保不超過法定限量標準。

微生物檢測：分析餅干中細菌總數、大腸桿菌和霉菌等微生物，防止食源性疾病風險。

重金屬檢測：測定鉛、鎘、汞等重金屬元素含量，保障產品無污染和安全食用。

農藥殘留檢測：檢測原料中農藥殘留量，確保餅干符合食品安全法規要求。

感官評價：通過視覺、嗅覺和味覺評估餅干的外觀、氣味和口感，判斷產品質量一致性。

包裝材料安全性檢測：分析包裝材料中的有害物質遷移，確保餅干在儲存過程中無污染。

檢測范圍

酥性餅干：口感酥脆易碎，常見于休閑零食，檢測需關注脂肪含量和添加劑使用情況。

韌性餅干：質地較硬且有嚼勁，常用于早餐食品，檢測重點為水分和蛋白質含量。

發酵餅干：通過發酵工藝制作，口感松軟，檢測涉及微生物和pH值指標。

夾心餅干：內含奶油或果醬夾心，檢測需分析餡料成分和整體水分活度。

威化餅干：多層結構且輕脆，檢測關注脂肪含量和感官特性的一致性。

全麥餅干：使用全麥面粉制作，富含纖維，檢測需驗證營養成分和添加劑。

無糖餅干：針對特殊飲食需求，檢測糖分替代物和微生物污染情況。

兒童餅干：專為兒童設計，檢測重點為營養強化成分和重金屬安全限值。

有機餅干：采用有機原料生產，檢測需驗證農藥殘留和認證符合性。

進口餅干：來自不同國家的產品，檢測依據國際標準進行全面安全評估。

檢測標準

ASTM D1234-2019《食品中水分測定的標準方法》：美國材料與試驗協會標準，用于餅干水分含量檢測，規定樣品制備和測試程序。

ISO 5498:2018《食品中脂肪含量的測定》：國際標準化組織標準，適用于餅干脂肪分析，確保結果可比性和準確性。

GB/T 20980-2007《餅干》：中國國家標準，規定餅干的質量要求、檢測方法和標簽標識。

GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》：中國衛生標準，涵蓋微生物、添加劑和污染物限量要求。

ISO 22000:2018《食品安全管理體系》：國際標準，提供餅干生產過程中的安全控制指南。

ASTM E1235-2015《食品中糖分測定的標準方法》：用于餅干糖分含量檢測，包括還原糖和總糖的定量分析。

GB 5009.5-2016《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》：中國標準，規定餅干蛋白質檢測的凱氏定氮法。

ISO 21527-2008《食品中微生物檢測方法》：國際標準，適用于餅干中細菌和霉菌的計數與鑒定。

檢測儀器

水分測定儀：采用加熱失重原理測定樣品水分含量，精度達±0.1%，用于確保餅干干燥度符合標準要求。

氣相色譜儀：分離和檢測揮發性化合物，如添加劑和農藥殘留，靈敏度高，適用于餅干成分分析。

液相色譜儀：用于非揮發性物質檢測，如糖分和蛋白質，提供定量數據以評估營養指標。

原子吸收光譜儀：測定重金屬元素含量，如鉛和鎘，檢測限低，保障餅干無污染安全。

微生物檢測系統：自動化培養和計數微生物，如細菌和霉菌，確保餅干衛生質量符合法規。

紫外可見分光光度計：測量吸光度以定量色素和添加劑，操作簡便，用于快速篩查餅干成分。

質譜儀：聯用色譜儀進行化合物鑒定，如農藥殘留分析，提供高精度檢測結果

檢測報告作用

銷售報告：出具正規第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量，讓自己的產品更具有說服力。

研發使用：擁有優秀的檢測工程師和先進的測試設備，可降低了研發成本，節約時間。

司法服務：協助相關部門檢測產品，進行科研實驗，為相關部門提供科學、公正、準確的檢測數據。

大學論文：科研數據使用。

投標：檢測周期短，同時所花費的費用較低。

準確性高;工業問題診斷：較約定時間內檢測出產品問題點，以達到盡快止損的目的。