因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

總菌落計數：評估產品微生物污染總體水平。檢測參數：平板計數法，報告單位CFU/g，檢測限100 CFU/g。

大腸菌群檢測：指示糞便污染風險。檢測參數：MPN法或濾膜法，限量標準≤10 MPN/g。

霉菌和酵母計數：監測真菌生長狀況。檢測參數：培養計數法，限量≤100 CFU/g。

鉛含量測定：分析重金屬污染物。檢測參數：原子吸收光譜法，限量0.1 mg/kg。

砷含量測定：評估砷化合物殘留。檢測參數：氫化物發生原子熒光法，限量0.5 mg/kg。

汞含量測定：檢測汞元素污染。檢測參數：冷蒸氣原子吸收法，限量0.02 mg/kg。

農藥殘留篩查：識別有機磷類農藥。檢測參數：氣相色譜質譜聯用法，多殘留分析，檢測限0.01 mg/kg。

防腐劑含量分析：量化苯甲酸等添加劑。檢測參數：高效液相色譜法，限量1.0 g/kg。

感官特性評估：檢查外觀氣味和味道。檢測參數：視覺嗅覺味覺評分，符合無異味異物要求。

水分含量測定：評估產品保質期穩定性。檢測參數：烘干法，報告百分比，標準范圍40-60%。

pH值測量：監控產品酸度指標。檢測參數：pH計法，目標范圍4.0-5.5。

鈉離子濃度分析：檢測鹽分添加量。檢測參數：離子選擇電極法，限量標準8-12 g/100g。

蛋白質含量測定：評估營養價值。檢測參數：凱氏定氮法，報告百分比，精度±0.5%。

脂肪氧化值檢測：監測油脂酸敗程度。檢測參數：硫代巴比妥酸法，限量≤10 meq/kg。

揮發性鹽基氮測定：評估鮮度變化。檢測參數：微量擴散法，限量≤30 mg/100g。

檢測范圍

瓶裝蠔油調味品：商業零售調味醬料。

罐裝貽貝油提取物：海鮮精華保健品。

海鮮復合調味醬：蠔油貽貝油混合醬料。

蠔油基烹飪調料：餐飲用液體調料。

貽貝油營養補充劑：膠囊或液體保健品。

即食調味油制品：方便食品添加油脂。

出口海鮮調味品：國際市場供應產品。

本地生產蠔油：區域性品牌醬料。

貽貝提取物原料：工業加工基礎材料。

調味油混合制品：多種海鮮油復合產品。

餐飲用濃縮醬汁：高濃度調味基料。

水產加工副產品油：貽貝蠔殼提取油脂。

預包裝調味油：超市零售小包裝產品。

生物發酵調味品：微生物發酵制醬料。

有機認證調味油：無添加天然產品。

檢測標準

ISO 4833-1:2013 水平和垂直方法檢測微生物計數。

GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 大腸菌群計數。

ISO 21527-1:2008 霉菌和酵母的水平計數方法。

GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量。

ISO 17204:2017 食品中鉛的測定原子吸收光譜法。

GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 總砷測定。

ISO 6497:2002 動物飼料采樣通用規則。

GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 多元素測定。

ISO 17375:2006 動物飼料農藥殘留測定。

GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準。

ISO 5539:2018 感官分析實驗室基本要求。

GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 水分測定。

ISO 21571:2005 食品核酸提取定性定量。

GB 5009.44-2016 食品安全國家標準 氯化物測定。

檢測儀器

微生物培養箱：提供恒溫恒濕環境培養細菌。功能：用于總菌落計數和霉菌酵母培養。

原子吸收光譜儀：測定重金屬元素含量。功能：分析鉛砷汞等污染物。

氣相色譜質譜聯用儀：分離和識別有機化合物。功能：篩查農藥殘留和揮發性成分。

高效液相色譜儀：定量添加劑和防腐劑。功能：檢測苯甲酸等含量。

pH計：測量溶液酸度值。功能：監控產品pH指標。

水分測定儀：快速測定樣品水分百分比。功能：評估保質期穩定性。

離心分離機：分離樣品固液成分。功能：預處理樣品用于化學分析。

紫外可見分光光度計：分析化合物吸光度。功能：檢測脂肪氧化值和蛋白質含量。

離子計：測量電解質離子濃度。功能：分析鈉離子和氯化物含量。

凱氏定氮裝置：測定蛋白質氮含量。功能：評估產品營養價值。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件