因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

酸價、過氧化值、煙點、熔點、碘值、皂化值、不皂化物含量、水分及揮發物含量、游離脂肪酸含量、總極性物質含量、3-氯丙二醇酯含量、縮水甘油酯含量、反式脂肪酸含量、脂肪酸組成分析、抗氧化劑殘留量（TBHQ/BHA/BHT）、苯并芘含量、重金屬（鉛/砷/鎘/汞）、黃曲霉毒素B1含量、聚合物三聚體含量、二聚體含量、氧化甘油三酯聚合物（TGP）含量、茴香胺值（AV）、共軛二烯值（CDV）、介電常數變化率、粘度變化率、色澤（羅維朋比色）、泡沫高度測試值、熱穩定性指數（OSI）、丙烯酰胺生成量、揮發性醛類物質總量

檢測范圍

大豆油加熱樣品、菜籽油加熱樣品、玉米油加熱樣品、花生油加熱樣品、葵花籽油加熱樣品、棕櫚油加熱樣品、橄欖油加熱樣品、米糠油加熱樣品、棉籽油加熱樣品、芝麻油加熱樣品、茶籽油加熱樣品、調和油加熱樣品、煎炸用起酥油加熱樣品、餐飲業回收油脂樣本、油炸薯條用油樣本、油炸雞塊用油樣本、方便面油炸用油樣本、膨化食品加工用油樣本、烘焙食品用油脂樣本、速凍食品裹漿用油樣本、火鍋底料熬制油脂樣本、調味辣椒油熬制樣本、人造奶油熱加工樣本、植脂末熱加工樣本、油炸小黃魚用油樣本、麻花油炸用油樣本、油條加工用油樣本、工業級生物柴油原料樣本、化妝品級油脂熱處理樣本

檢測方法

電位滴定法（GB5009.229）通過電極電位突躍判定酸價終點；碘量法（GB5009.227）利用碘化鉀釋放碘測定過氧化值；氣相色譜法（GB5009.168）采用毛細管柱分離定量脂肪酸；高效液相色譜法（GB5009.27）配備熒光檢測器分析苯并芘；柱層析法（GB5009.202）通過硅膠柱分離極性組分；電感耦合等離子體質譜法（GB5009.268）測定重金屬元素；快速粘度分析儀（RVA）記錄熱循環過程中的粘度變化；核磁共振波譜法（ISO8292-1）直接測定固體脂肪含量；加速氧化法（AOCSCd12b-92）評估熱穩定性；頂空-氣相色譜質譜聯用法（GB5009.262）分析揮發性降解產物

檢測標準

GB5009.229-2016食品安全國家標準食品中酸價的測定GB5009.227-2016食品安全國家標準食品中過氧化值的測定GB/T5532-2022動植物油脂碘值的測定ISO660:2020Aalandvegetablefatsandoils-DeterminationofacidvalueandacidityAOCSCd3d-63(2017)AcidValueofFatsandOilsGB5009.202-2016食品安全國家標準食用油中極性組分(PC)的測定SN/T3846-2014出口食品中氧化甘油三酯聚合物的測定GB5009.262-2016食品安全國家標準食品中溶劑殘留量的測定ISO18363-1:2015Aalandvegetablefatsandoils-DeterminationofchloropropanediolsandglycidolbyGC/MSEN14110:2020Fatandoilderivatives-Fattyacidmethylesters(FAME)-Determinationofmethanolcontent

檢測儀器

自動電位滴定儀（梅特勒T5/T7系列）：實現酸價自動終點判定與數據記錄；煙點測定儀（HerzogHSU852）：符合ASTMD1322標準的全自動閉口杯測試裝置；快速極性組分分析儀（Testo270）：基于介電常數原理的現場快速篩查設備；旋轉氧彈儀（MetrohmRancimat）：通過電導率變化測定氧化誘導期；凝膠滲透色譜儀（Waters1515）：分離聚合物三聚體等高分子物質；傅里葉變換紅外光譜儀（ThermoNicoletiS50）：分析反式脂肪酸及氧化產物特征峰；全自動羅維朋比色計（LovibondPFX880）：符合ISO國際比色標準的色度分析系統；熱重分析儀（TAQ500）：監測油脂受熱質量損失過程；動態熱機械分析儀（MettlerDMA1）：測試油脂流變特性隨溫度變化規律；頂空進樣器（Agilent7697A）聯用GC-MS系統：實現揮發性有害物質痕量分析

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件