因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

菌落總數檢測：評估產品微生物污染程度。參數包括37°C培養48小時計數。

大腸菌群檢測：指示糞便污染風險。使用MPN法定量檢測限100 CFU/g。

沙門氏菌檢測：篩查致病菌存在。方法基于選擇性培養基和生化鑒定。

金黃色葡萄球菌檢測：監控潛在病原體。檢測范圍包括腸毒素分析靈敏度0.1ng/g。

水分含量檢測：控制產品質地和保質期。采用烘箱法105°C干燥至恒重。

pH值檢測：評估酸度影響微生物生長。測量精度±0.01單位。

亞硝酸鹽殘留檢測：監測防腐劑安全水平。分光光度法檢出限0.05mg/kg。

鉛含量檢測：測定重金屬污染風險。原子吸收法精度0.01mg/kg。

鎘含量檢測：確保無金屬超標。光譜法靈敏度0.005mg/kg。

砷含量檢測：評估毒素殘留。氫化物發生法測量范圍0.01-1mg/kg。

蛋白質含量檢測：驗證營養品質。凱氏定氮法計算系數6.25。

脂肪氧化值檢測：指標保質期穩定性。TBARS法測定過氧化值。

檢測范圍

魚肉原料：新鮮或冷凍魚糜的衛生質量評估。

成品灌腸：密封包裝魚糜香腸的微生物控制。

食用添加劑：防腐劑和增稠劑殘留分析。

腸衣材料：膠原蛋白或合成腸衣的遷移物質檢測。

加工用水：生產環節水質微生物和化學安全。

調味料：食鹽和香辛料的污染篩查。

包裝材料：直接接觸包裝的溶出物監控。

滅菌設備：熱處理后化學殘留物檢測。

冷凍儲存產品：低溫環境微生物生長評估。

運輸樣品：流通環節衛生變化分析。

檢測標準

GB 4789.2-2016 食品安全國家標準 微生物學檢驗 菌落總數測定。

ISO 6579-1:2017 食品和飼料中沙門氏菌檢測方法。

GB 5009.12-2017 食品中鉛含量測定標準。

ASTM E203-16 水分含量測試標準方法。

GB/T 5009.33-2016 食品中亞硝酸鹽含量測定。

ISO 21528-1:2017 大腸菌群計數檢測規范。

GB 5009.11-2014 食品中總砷含量測定。

GB 5009.3-2016 食品中水分含量測定方法。

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪含量測定標準。

AOAC 985.35 蛋白質含量測定國際方法。

檢測儀器

培養箱：提供恒溫環境，用于微生物樣品培養生長計數。

生物安全柜：防止微生物交叉污染，支持無菌操作處理樣本。

pH計：測量溶液酸堿度，用于產品pH值精確檢測。

紫外分光光度計：分析化學物質濃度，執行亞硝酸鹽殘留定量。

原子吸收光譜儀：測定重金屬元素含量，進行鉛鎘砷等檢測。

氣相色譜儀：分離揮發性化合物，分析添加劑殘留成分。

高效液相色譜儀：檢測非揮發性物質，用于防腐劑定性定量。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件