因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

活酵母菌總數測定：采用平板計數法，檢測限5CFU/g，適用GB 4789.15標準

耐熱酵母檢測：85℃熱處理15分鐘后培養，記錄存活菌落形態

酵母菌種鑒定：通過API 20C AUX生化試劑盒，完成48小時碳源同化試驗

致病性酵母篩查：白色念珠菌特異性基因CAP1檢測，PCR擴增靈敏度102拷貝/μl

發酵活力測試：CO?釋放量測定，精度±0.5ml/24h（ASTM F1645改良法）

耐乙醇性能：梯度乙醇濃度培養（5%-15%），記錄生長抑制閾值

麥角固醇含量：HPLC-UV檢測，波長282nm，定量限0.05μg/ml

細胞存活率：熒光素二乙酸酯染色，流式細胞儀檢測活細胞比例≥95%

孢子形成能力：乙酸鈉誘導培養，鏡檢孢子生成率計算

污染霉菌鑒別：玫瑰紅鈉培養基分離，菌絲形態學鑒定時限72小時

揮發性代謝物：頂空GC-MS檢測，可識別21種特征性酯類化合物

耐滲透壓測試：蔗糖梯度（10%-60%）培養，生長曲線記錄

檢測范圍

烘焙制品：面團發酵劑、預拌粉的活性酵母含量檢測

酒精飲料：啤酒發酵液、葡萄酒酵母菌群多樣性分析

乳制品：酸奶酵母污染源追溯，限值≤10CFU/g

發酵調味品：醬油、豆瓣醬生產菌株穩定性驗證

益生菌制劑：布拉氏酵母菌活菌數測定，符合2020版藥典

藥用酵母粉：β-葡聚糖含量檢測，紫外法精度±2%

化妝品原料：酵母提取物微生物限度檢查（EP 2.6.12）

生物燃料：糖蜜發酵酵母工程菌性能評估

飼料添加劑：釀酒酵母干燥失重檢測，105℃恒重法

環境樣本：廢水處理系統酵母菌群落監測

細胞培養耗材：胎牛血清酵母污染篩查

食品包裝材料：無菌包裝膜微生物屏障測試

檢測標準

ISO 21527-1:2008 食品中酵母和霉菌計數（25℃培養）

GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

USP <61> 非無菌產品微生物限度檢查

AOAC 997.02 酵母活性測定（麥芽汁發酵法）

ISO 21807:2004 水分活度對微生物生長影響測定

GB/T 38571-2020 飼料中酵母培養物的檢測

EP 2.6.12 歐洲藥典微生物檢測規范

ASTM E2564-18 抗菌活性評估標準方法

SN/T 5366-2022 出口食品致病性酵母檢測

GB 5009.209-2016 食品中麥角固醇測定

檢測儀器

全自動菌落計數儀：配備60mm平皿識別模塊，計數精度±1%

PCR擴增儀：支持梯度退火程序，完成26S rDNA基因序列分析

微生物比濁儀：0.5-7.0 McFarland濁度范圍，分辨率0.01單位

厭氧培養箱：氧氣濃度控制精度0.1%，適用于專性厭氧酵母

激光共聚焦顯微鏡：三維成像觀察酵母出芽過程，放大倍數1000×

高通量測序平臺：ITS區域測序深度10Gb，菌種鑒定準確率99%

微量發酵測定系統：集成CO?傳感器，數據采集間隔5分鐘

冷凍干燥機：真空度≤10Pa，維持益生酵母活性≥90%

全自動酶標儀：450nm波長檢測，支持酵母ELISA試劑盒分析

微生物質譜儀：MALDI-TOF技術，數據庫含800+酵母菌株圖譜

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件