因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

純度、水分含量、氯化物含量、硫酸鹽含量、pH值測定、透光率測試、干燥失重分析、灼燒殘渣評估、重金屬總量檢驗、鉛含量分析、砷含量測定、汞含量檢驗、鎘含量評估、鐵元素分析、銅元素檢驗、鋅元素測定、微生物總數計數、大腸菌群檢驗、霉菌和酵母菌計數、沙門氏菌篩查、金黃色葡萄球菌測試、感官顏色評價、感官氣味評估、感官味道鑒定溶解度測試粒度分布分析包裝密封性驗證標簽合規性檢查灰分含量測定粘度測試穩定性評估保質期驗證抗氧化性測試防腐劑殘留分析農藥殘留篩查抗生素殘留檢驗DNA殘留測試總酸度分析還原糖測定蛋白質含量評估氨基酸組成分析

檢測范圍

純谷氨酸鈉粉末樣品結晶狀味精產品液體調味劑中谷氨酸鈉醬油中添加味精湯料包中增味劑方便面調味料腌制肉類制品罐頭食品調味成分冷凍預制餐調味烘焙食品增味劑飲料風味增強劑肉制品添加劑海鮮制品調味劑蔬菜加工品增味成分豆制品添加劑乳制品調味劑嬰兒輔食微量添加物營養補充劑成分藥品輔料中谷氨酸鈉化妝品添加劑餐飲業用大包裝味精家庭用小袋裝味精工業級純化產品出口級檢驗樣品進口檢驗批次生產線上隨機抽樣市場抽查樣品客戶送檢樣本研發實驗室測試品質量控制定期檢查品儲存穩定性試驗品運輸后檢驗樣本不同品牌比較樣品有機認證產品無添加聲稱產品特殊人群定制產品

檢測方法

純度測定采用滴定法或高效液相色譜法(HPLC)，通過定量反應或色譜分離精確計算谷氨酸鈉百分比；水分含量分析使用卡爾費休法或烘箱干燥法測量游離水殘留；氯化物含量檢驗基于硝酸銀滴定法沉淀反應定量；硫酸鹽含量評估采用重量法或離子色譜法分離并稱重；pH值測定利用pH計電極直接讀取溶液酸堿度；透光率測試通過分光光度計在特定波長下測量溶液透明度；干燥失重分析在恒溫烘箱中加熱后計算質量損失；灼燒殘渣評估將樣品高溫灰化后稱量無機殘留物；重金屬總量檢驗采用原子吸收光譜法(AAS)或電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS)定量金屬離子；鉛砷汞鎘等特定元素分析使用AAS或ICP-MS針對目標金屬進行高靈敏度測量；鐵銅鋅元素檢驗同樣基于AAS或ICP-MS技術；微生物總數計數通過平板培養法在特定培養基上統計菌落形成單位；大腸菌群檢驗采用多管發酵法或酶底物法鑒定指示菌；霉菌和酵母菌計數使用馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養并計數；沙門氏菌篩查基于選擇性培養基和生化試驗確認病原體存在；金黃色葡萄球菌測試通過Baird-Parker瓊脂培養和凝固酶試驗鑒定；感官顏色氣味味道鑒定由訓練有素人員按標準比色卡和描述詞進行主觀評分；溶解度測試在恒定溫度下攪拌并觀察溶解速率與程度；粒度分布分析利用激光衍射儀測量顆粒大小分布曲線；包裝密封性驗證通過真空衰減法或染料滲透法檢查泄漏點；標簽合規性檢查對照法規文件核對信息準確性；灰分粘度穩定性保質期抗氧化防腐劑農藥抗生素DNA總酸還原糖蛋白質氨基酸等綜合方法包括色譜質譜聯用技術確保全面質量控制。

檢測標準

GB/T5009-43-2003食品安全國家標準食品中谷氨酸鈉的測定方法GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB/T8967-2007味精產品質量要求與試驗方法GB4789-2016食品安全國家標準食品微生物學檢驗通則GB5009-12-2017食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009-11-2014食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009-15-2014食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009-17-2014食品安全國家標準食品中總汞及有機汞的測定GB/T12457-2008食品中氯化物的測定方法ISO/TS15216-1:2017食物鏈微生物學甲型肝炎病毒和諾如病毒實時RT-PCR定量方法第一部分量化技術規范CODEXSTAN192:1995國際食品法典通用標準食品添加劑使用指南

檢測儀器

高效液相色譜儀(HPLC)應用于純度氨基酸組成及防腐劑殘留分析通過色譜柱分離目標化合物實現高精度定量原子吸收光譜儀(AAS)用于重金屬元素如鉛砷汞鎘鐵銅鋅的痕量測量基于原子吸收原理提供低檢出限卡爾費休水分滴定儀專用于水分含量測定利用碘二氧化硫反應精確計算水分子量分光光度計在透光率顏色穩定性及抗氧化性測試中測量溶液吸光度變化烘箱在干燥失重灰分灼燒殘渣實驗中提供恒溫加熱環境恒溫培養箱支持微生物總數大腸菌群霉菌酵母沙門氏菌金黃色葡萄球菌的培養與計數激光粒度分析儀針對粒度分布評估通過衍射光散射確定顆粒大小分布pH計直接讀取pH值確保酸堿度控制真空衰減檢漏儀用于包裝密封性驗證模擬真空條件探測泄漏離子色譜儀(IC)在硫酸鹽氯化物還原糖等離子化合物分離中實現高效定量電感耦合等離子體質譜儀(ICP-MS)擴展至多元素同時分析覆蓋重金屬抗生素殘留DNA等高靈敏度需求酶標儀在快速微生物篩查如大腸菌群酶底物法中讀取光學信號恒溫攪拌器輔助溶解度測試維持均勻溶解條件電子天平在所有重量相關實驗如灼燒殘渣稱量中提供精確計量支持顯微鏡在霉菌酵母計數及感官評價輔助觀察中使用紫外可見分光光度計擴展至透光率抗氧化性等光學參數測量質譜聯用系統如GC-MSLC-MS應用于農藥抗生素殘留復雜化合物鑒定確保全面質量控制

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件