因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌與酵母菌計數、致病菌（沙門氏菌/金黃色葡萄球菌）

理化特性：水分含量、可溶性固形物、總酸度、維生素C保留率

農藥殘留：有機磷類、擬除蟲菊酯類等56種常用農藥多殘留篩查

食品添加劑：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽等防腐劑定量分析

重金屬污染：鉛、鎘、砷、汞等元素痕量檢測

感官指標：色澤均一度、顆粒完整性、異味識別

檢測范圍

原料驗收階段：果實成熟度驗證、表皮損傷率統計

速凍加工過程：預冷溫度曲線監控、凍結速率測定（-18℃達標時間）

成品質量評估：冰晶形態顯微觀察（粒徑≤100μm）、復水性測試

冷鏈儲運環節：溫度波動記錄分析（≤±2℃）、包裝氣密性驗證

解凍后品質：汁液流失率測定（≤8%）、質構特性變化（硬度/彈性）

檢測方法

微生物檢驗：GB 4789.2-2016平板計數法結合VITEK 2 Compact全自動鑒定系統

農藥多殘留分析：QuEChERS前處理結合GC-MS/MS與LC-MS/MS聯用技術

維生素C測定：2,6-二氯靛酚滴定法（GB 5009.86-2016）

重金屬檢測：微波消解-ICP-MS法（GB 5009.268-2016）

冰晶觀測：冷凍切片結合掃描電子顯微鏡（SEM）三維重構技術

質構分析：TA.XT Plus物性測試儀進行TPA模式測試

檢測儀器

微生物培養系統：BINDER恒溫培養箱（精度±0.5℃）、Millipore微生物過濾裝置

色譜質譜聯用儀：Agilent 6495C三重四極桿液質聯用儀（檢出限0.01μg/kg）

元素分析設備：PerkinElmer NexION 350D電感耦合等離子體質譜儀

冷凍顯微系統：Leica CM1950冷凍切片機搭配Hitachi Regulus8100場發射電鏡

物性測試儀：Stable Micro Systems TA.HD Plus型配備5kg載荷傳感器

快速水分測定儀：Mettler Toledo HR83鹵素燈加熱型（分辨率0.01%）

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件