因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　燒烤調料是用來燒烤肉串，雞翅，豬排，牛排，烤雞，烤鴨，以及蔬菜等的專用調味品。燒烤

　　調料主要由很多種天然香辛料經多種工藝精細加工而成的粉末狀混合物。能去除原料中的腥味

　　，還能增加產品的口感和香味。

燒烤調料配方分析

　　燒烤調料主要成分是鹽、糖、味精、辣椒、千里香、排草、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香、枳殼、孜然、 甘草、 肉果 、三奈 、紫草、白果等中藥香料，還添加了肉質改良劑、增香劑、增味劑、酵母抽提物、罌粟提取物(好火計)等。

燒烤調料檢測項目

　　感官指標：外觀、包裝、凈含量、色澤、氣味

　　理化指標：水分、氯化鈉、重金屬(鉛、砷、汞、鎘、鉻)、碘、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉

　　微生物指標：菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、銅綠假單胞菌)、病毒黃曲霉毒素

燒烤調料檢測標準

　　GB/T 191 包裝儲運圖示標志

　　GB/T 4789.3-2003 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定

　　GB/T 4789.4-2003 食品衛生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

　　GB/T 4789.5-2003 食品衛生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

　　GB/T 4789.10-2003 食品衛生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

　　GB/T 4789.11-2003 食品衛生微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗

　　GB/T 4789.15-2003 食品衛生微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

　　GB/T 5009.3-2003 食品中水分的測定

　　GB/T 5009.11-2003 食品中總砷及無機砷的測定

　　GB/T 5009.12-2003 食品中總鉛的測定

　　GB 7718 食品標簽通用標準

　　GB 14891.4-1997 輻照香辛料類衛生標準

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