因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

鉛總量測定：采用微波消解前處理，檢測限0.01mg/kg，定量限0.03mg/kg

酸可萃取鉛：模擬胃液環境提取，溫度37±1℃，pH值1.5±0.1

有機鉛形態分析：分離三乙基鉛等有機形態，色譜保留時間偏差≤±2%

可溶性鉛含量：水相萃取檢測，振蕩頻率200±10rpm，提取時間30min

懸浮態鉛濃度：0.45μm濾膜預過濾，壓力梯度-0.085MPa

鉛同位素比值：2??Pb/2??Pb比值測定精度0.05%RSD

基質加標回收率：加標濃度0.05/0.5/1.0mg/kg三梯度，回收范圍85%-110%

重復性測試：同批次6次平行測定，RSD≤7%

樣品均勻度驗證：分取5點位樣品，濃度差異≤12%

設備空白值：全程空白≤0.005mg/kg，消解罐批次差≤8%

質控樣驗證：采用CRM 278基準物質，偏差≤認證值±10%

溫度敏感性：考察4-40℃存儲條件下鉛形態穩定性

檢測范圍

調味烤鰻汁：包含醬油基底型、味噌調和型等復合調味汁

冷凍預制鰻汁：檢測速凍工藝對鉛遷移的影響

玻璃瓶裝鰻汁：重點監控瓶體鉛溶出風險

金屬罐裝制品：檢測罐體焊縫處鉛遷移量

濃縮醬料產品：固形物含量≥30%的高濃度樣品

即食鰻魚制品：附帶調味汁的真空包裝產品

餐飲業用調制汁：后廚現場調配的散裝調味汁

有機認證產品：檢測天然原料帶入的重金屬本底

出口備案產品：符合目標國限量標準的專項檢測

新產品研發樣本：配方變更時的穩定性跟蹤

可疑污染批次：異常色味產品的定向篩查

生產線殘留物：設備清洗水中的鉛殘留監控

檢測標準

GB 5009.12-2023 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

ISO 17294-2:2016 水質-電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)應用

GB 2762-2022 食品中污染物限量 鉛≤0.3mg/kg調味品

AOAC Official Method 999.11 食品中鉛鎘測定(石墨爐法)

EN 13804:2013 食品中微量元素測定 性能標準要求

JAS分析法 10.2-2021 水產品調味料重金屬試驗法

GB/T 27404-2008 實驗室質量控制規范 食品理化檢測

US EPA 6020B 電感耦合等離子體質譜法

SN/T 0448-2011 出口食品中鉛的測定方法

CAC/GL 90-2017 分析方法驗證指南

檢測儀器

電感耦合等離子體質譜儀：采用碰撞反應池技術，檢測限達0.1μg/L，實現多元素同步分析

石墨爐原子吸收光譜儀：配備縱向塞曼背景校正，測定0.5-50μg/L線性范圍

微波消解系統：40位高壓轉子，最高溫度300℃，壓力5MPa，確保有機質完全分解

超高效液相色譜儀：結合質譜檢測器，色譜柱溫控精度±0.5℃，實現鉛形態分離

超純水系統：電阻率18.2MΩ·cm，TOC≤1ppb，保障試劑空白達標

生物安全柜：CLASS II A2型，保障有毒樣品前處理安全

恒溫振蕩提取器：溫控范圍5-80℃，轉速精度±1rpm，保障萃取重現性

真空冷凍干燥機：冷阱溫度-80℃，避免熱敏性樣品降解

百萬分之一分析天平：重復性0.01mg，確保痕量稱量準確

全自動pH計：溫度自動補償，分辨率0.001pH，保障萃取條件精確

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件