因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

奶精成分核心檢測項目包含六大類：基礎營養成分（脂肪總量、蛋白質含量、碳水化合物占比）、功能性指標（乳化穩定性、溶解速率）、添加劑合規性（防腐劑苯甲酸鈉、甜味劑三氯蔗糖）、風險物質（鉛/砷/汞重金屬殘留量）、反式脂肪酸占比及微生物限量（菌落總數/大腸菌群/霉菌酵母菌）。其中反式脂肪酸需精確測定C18:1t至C18:3t異構體含量，微生物檢測需區分需氧菌與厭氧菌培養條件。

檢測范圍

檢測對象覆蓋液態奶精、粉末奶精、植脂末三大物理形態產品體系。具體包括咖啡專用奶精（pH值適應范圍6.8-7.5）、烘焙用耐高溫奶精（熱穩定性≥180℃）、低脂型功能奶精（脂肪含量≤15%）。特殊品類需增加乳糖耐受性測試（β-半乳糖苷酶活性）及過敏原篩查（酪蛋白/乳清蛋白殘留量）。進口產品須同步驗證原產國標準與GB 2760-2014的符合性。

檢測方法

脂肪測定采用索氏抽提法（GB 5009.6-2016），蛋白質定量執行凱氏定氮法（GB 5009.5-2016）。糖類分析使用高效液相色譜-蒸發光散射聯用法（HPLC-ELSD），檢出限達0.01g/100g。反式脂肪酸檢測依據GB 5009.257-2016進行甲酯化處理后經氣相色譜-質譜聯用（GC-MS）分析，可識別18種異構體。

重金屬元素采用微波消解前處理配合電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS），檢出限低至0.001mg/kg。微生物檢驗嚴格遵循GB 4789系列標準建立三級生物安全實驗室環境，菌落總數測定使用平板計數法（37℃±1℃培養48h±2h），致病菌篩查應用實時熒光PCR技術。

檢測儀器

核心設備包含：紫外-可見分光光度計（波長精度±0.3nm）用于糖分快速篩查；全自動凱氏定氮儀（消化溫度420℃±5℃）實現蛋白質批量檢測；三重四極桿氣相色譜質譜聯用儀（質量數范圍10-1050amu）保障反式脂肪酸準確定性定量。

輔助系統配備：十萬分之一電子天平（重復性誤差≤0.02mg）、生物安全柜（垂直層流風速0.38m/s±0.025m/s）、恒溫恒濕培養箱（溫度波動度±0.5℃）。關鍵儀器均通過CNAS校準認證并參與LGC國際能力驗證計劃。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件