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發(fā)布時間:2025-05-06
關鍵詞:砂糖桔食品安全檢測案例,砂糖桔食品安全檢測周期,砂糖桔食品安全試驗儀器
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來源:北京中科光析科學技術研究所
因業(yè)務調整,部分個人測試暫不接受委托,望見諒。
砂糖桔食品安全核心檢測體系包含三大類共12項必檢指標:第一類為農藥殘留項目,重點監(jiān)測有機磷類(敵敵畏、毒死蜱)、擬除蟲菊酯類(氯氰菊酯、溴氰菊酯)、新煙堿類(吡蟲啉)及殺菌劑(多菌靈)四大亞類化合物;第二類為重金屬污染指標,依據GB 2762-2017要求開展鉛、鎘、砷、汞元素定量分析;第三類為微生物安全指標,包括菌落總數、大腸菌群、霉菌酵母菌計數及致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)篩查。
專項附加檢測涵蓋食品添加劑合規(guī)性驗證,重點監(jiān)測防腐劑(苯甲酸及其鈉鹽)、甜味劑(糖精鈉)及著色劑(檸檬黃)非法添加情況。針對出口產品需額外實施植物檢疫項目,包括桔小實蠅等有害生物活體檢出實驗。
本檢測方案適用于砂糖桔全產業(yè)鏈質量控制:種植環(huán)節(jié)重點監(jiān)控新鮮果實表皮農殘沉積量;加工環(huán)節(jié)覆蓋鮮果分選線樣品、預冷處理水樣及包裝材料接觸面微生物指標;流通環(huán)節(jié)實施市場抽檢樣品全項分析。特殊樣本類型包括濃縮果汁原料(可溶性固形物≥20°Brix)、果脯半成品及深加工制品。
地理標志產品需增加特征成分鑒別項目,通過高效液相色譜法測定橙皮苷含量進行產地溯源。進口砂糖桔須開展境外登記農藥專項篩查(如歐盟禁用農藥克菌丹),并依據JECFA標準復核重金屬限量值。
農藥多殘留分析采用GB 23200.113-2018標準方法:乙腈提取后經Carb/NH2固相萃取柱凈化,應用氣相色譜-串聯(lián)質譜儀(GC-MS/MS)在MRM模式下進行定性與定量分析。重金屬元素測定執(zhí)行GB 5009.268-2016:微波消解前處理結合電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS),采用內標法校正基體效應。
微生物檢驗依據GB 4789系列標準:菌落總數測定使用平板計數瓊脂培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)72h;致病菌篩查采用實時熒光PCR技術快速鑒定目標基因片段。食品添加劑分析參照GB 5009.28-2016:液相色譜-二極管陣列檢測器(HPLC-DAD)在210nm波長下分離測定苯甲酸類物質。
實驗室配置三重四極桿氣相色譜質譜聯(lián)用儀(Agilent 7890B-7000D),配備DB-5MS UI色譜柱(30m×0.25mm×0.25μm),實現208種農藥同步篩查。電感耦合等離子體質譜儀(PerkinElmer NexION 350D)配備動態(tài)反應池技術(DRC),有效消除質譜干擾。微生物實驗室配備二級生物安全柜(ESCO AC2-4S1)、全自動微生物鑒定系統(tǒng)(Biolog Gen III)。
輔助設備包括微波消解儀(CEM MARS6)、高速冷凍離心機(Thermo ST16R)、超高效液相色譜儀(Waters ACQUITY UPLC H-Class)及實時熒光定量PCR儀(Bio-Rad CFX96)。所有儀器均通過CNAS量值溯源體系校準,關鍵設備執(zhí)行ISO/IEC 17025期間核查程序。
1、咨詢:提品資料(說明書、規(guī)格書等)
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3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)
4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)
5、收到樣品,安排費用后進行樣品檢測
6、檢測出相關數據,編寫報告草件,確認信息是否無誤
7、確認完畢后出具報告正式件
8、寄送報告原件