因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

幼兒面條質量檢測體系包含五大核心模塊：

營養成分分析：蛋白質含量測定（凱氏定氮法）、脂肪總量及脂肪酸組成分析（氣相色譜法）、碳水化合物總量與膳食纖維測定（酶重量法）、礦物質元素（鈣鐵鋅硒）含量檢測（ICP-MS法）、維生素A/D/B族強化量驗證

重金屬殘留控制：鉛（Pb）≤0.2mg/kg、砷（As）≤0.3mg/kg、鎘（Cd）≤0.06mg/kg的限量測定（原子吸收光譜法）

微生物安全指標：菌落總數（≤10000CFU/g）、大腸菌群（MPN≤3.0/g）、沙門氏菌（25g樣品不得檢出）、金黃色葡萄球菌（≤100CFU/g）的定量檢驗

食品添加劑篩查：防腐劑（苯甲酸及其鹽類）、色素（檸檬黃/胭脂紅等合成色素）、抗氧化劑（BHA/BHT）的超標風險監測（HPLC-MS/MS法）

感官品質評價：色澤均勻度（分光測色儀測定L*a*b*值）、氣味純正度（電子鼻分析揮發性物質）、質地特性（質構儀測定硬度/彈性/咀嚼度）的三維評估體系

檢測范圍

檢測對象覆蓋全品類嬰幼兒面條產品：

原料類型：小麥基面條（強化鐵鋅配方）、雜糧混合面條（藜麥/小米/燕麥復合配方）、果蔬汁添加型面條（菠菜/胡蘿卜提取物）

形態規格：長直型面條（長度2-5cm）、顆粒面（直徑0.5-1.5mm）、蝴蝶面/字母面等造型面食制品

包裝形式：獨立小袋裝（每袋20-30g定量包裝）、罐裝配方面條（充氮保鮮工藝產品）、即食型速溶面條（熱水沖泡產品）

特殊配方：無鹽配方面條（鈉含量≤5mg/100g）、低敏配方面條（麩質含量≤20mg/kg認證）、益生元添加型產品（GOS/FOS添加量驗證）

檢測方法

營養組分測定：蛋白質含量依據GB 5009.5-2016凱氏定氮法；脂肪總量按GB 5009.6-2016酸水解法；維生素A/D采用GB 5009.82-2016液相色譜法；礦物質元素執行GB 5009.268-2016電感耦合等離子體質譜法

污染物檢測：鉛/鎘按GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收法；砷測定依據GB 5009.11-2014氫化物原子熒光光譜法；微生物檢驗遵循GB 4789系列標準進行培養計數

添加劑分析：防腐劑采用GB 5009.28-2016液相色譜法；合成色素按GB 5009.35-2016高效液相色譜法；抗氧化劑執行GB 5009.32-2016氣相色譜-質譜聯用法

物理特性測試：質構參數通過TA.XT Plus質構儀按AACC 66-50標準測定；色澤分析使用HunterLab ColorFlex分光測色儀；復水時間測試參照QB/T 5471-2020嬰幼兒谷物輔助食品標準執行

檢測儀器

元素分析系統：Thermo iCAP RQ ICP-MS用于痕量元素測定；PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光譜儀進行重金屬定量分析

色譜質譜聯用平臺：Agilent 1290 Infinity II液相色譜-QQQ串聯質譜系統完成添加劑篩查；Shimadzu GC-MS QP2020 NX用于揮發性物質分析

微生物檢測設備：BioMerieux全自動微生物鑒定系統；3M Petrifilm菌落總數快速測試儀實現高通量初篩

物性分析裝置：Stable Micro Systems TA.XT Plus質構儀配備5kg載荷傳感器；HunterLab UltraScan VIS分光光度計執行色差分析

前處理系統：CEM MARS6微波消解儀處理重金屬樣品；BUCHI全自動凱氏定氮系統實現蛋白質快速測定

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件