因業務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

樣品采集：確保植物油樣品具有代表性和均勻性，避免采集過程中污染或氧化，采集后需立即密封避光保存，以防止預氧化影響檢測結果準確性。

樣品預處理：對植物油進行過濾、脫色或稀釋處理，去除雜質和色素干擾，保證滴定反應專一性，預處理條件需嚴格控制以避免引入誤差。

試劑配制與標定：精確稱量碘化鉀、硫代硫酸鈉等試劑，配制標準溶液并進行標定，確保試劑濃度準確，標定過程需重復驗證以提高可靠性。

滴定操作：在避光環境下進行滴定，控制滴定速度避免局部過濃，操作需平穩連續以確保反應充分，減少人為操作偏差。

終點判斷：通過溶液顏色變化或電位突變確定滴定終點，要求操作者具備經驗或使用自動判定設備，確保終點識別準確無誤。

空白試驗：同步進行空白樣品測定，校正試劑和環境因素帶來的背景值，提高檢測精密度和結果可信度。

結果計算：根據滴定體積、樣品重量和標準曲線計算過氧化值，單位通常為毫當量每千克，需進行雙平行測定取平均值。

精密度控制：通過重復性試驗計算相對標準偏差，評估檢測方法的再現性，確保多次檢測結果波動在允許范圍內。

準確度驗證：采用標準物質或加標回收試驗驗證檢測準確性，回收率需符合標準要求，以證明方法可靠性。

數據記錄與報告：詳細記錄檢測條件、原始數據及計算結果，生成標準化報告，確保檢測過程可追溯和結果可復現。

檢測范圍

大豆油：廣泛用于烹飪和食品加工，過氧化值檢測可監控其氧化穩定性，預防酸敗影響食用安全和貨架期。

花生油：富含不飽和脂肪酸，易氧化變質，定期檢測過氧化值有助于評估保存條件和品質變化。

菜籽油：常見食用油脂，氧化敏感性高，過氧化值檢測是質量控制的關鍵環節，確保產品符合衛生標準。

玉米油：常用于高溫烹炸，氧化速率較快，檢測過氧化值可評價其熱穩定性和使用安全性。

橄欖油：特別是初榨橄欖油，過氧化值低象征高品質，檢測用于區分等級和防止氧化劣變。

葵花籽油：高油酸品種抗氧化性強，但儲存中仍需過氧化值檢測，以早期發現氧化跡象。

芝麻油：香氣成分易受氧化影響，過氧化值檢測保障風味穩定性和產品合規性。

棕櫚油：工業應用廣泛，過氧化值影響其加工性能和終產品質量，檢測不可或缺。

椰子油：飽和脂肪含量高，相對穩定，但長期儲存需過氧化值檢測預防緩慢氧化。

食用調和油：由多種植物油混合而成，過氧化值檢測評估整體氧化狀態，確保混合油品安全性。

檢測標準

ISO 3960:2017《動植物油脂 過氧化值的測定》：國際標準化組織發布的標準，規定了滴定法測定過氧化值的詳細步驟，包括樣品處理、試劑要求和結果計算，確保全球檢測結果可比性。

GB/T 5009.37-2003《食用植物油衛生標準的分析方法 過氧化值測定》：中國國家標準，明確植物油過氧化值檢測的技術參數，適用于食品安全監管和質量控制。

AOCS Cd 8b-90《過氧化值測定》：美國油化學家協會標準，提供油脂過氧化值測定的經典方法，強調滴定終點判斷和精密度控制。

GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》：中國強制性標準，規定植物油過氧化值限量要求，檢測方法需參照相關滴定法標準。

ISO 660:2020《動植物油脂 酸價和過氧化值的測定》：國際標準整合酸價和過氧化值檢測，提供統一操作指南，促進檢測效率。

檢測儀器

滴定管：用于精確計量滴定劑體積，精度需達0.01毫升，確保滴定數據準確，是過氧化值檢測的核心量具。

分析天平：高精度稱量設備，感量為0.0001克，用于稱量樣品和試劑，保證檢測起始數據的可靠性。

恒溫水浴鍋：控制反應體系溫度，維持恒定條件避免溫度波動影響滴定反應速率和終點判定。

磁力攪拌器：使反應溶液均勻混合，促進滴定劑與樣品充分接觸，提高反應效率和檢測一致性。

自動電位滴定儀：集成電位檢測和自動滴定功能，可精確判定終點，減少人為誤差，提升檢測自動化水平和精密度。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關數據，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件