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成分分析,配方還原,食品檢測(cè),藥品檢測(cè),化妝品檢測(cè),環(huán)境檢測(cè),性能檢測(cè),耐熱性檢測(cè),安全性能檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),氣體檢測(cè),工業(yè)問題診斷,未知成分分析,塑料檢測(cè),橡膠檢測(cè),金屬元素檢測(cè),礦石檢測(cè),有毒有害檢測(cè),土壤檢測(cè),msds報(bào)告編寫等。

黃茶品質(zhì)檢測(cè)

發(fā)布時(shí)間:2025-05-28

關(guān)鍵詞:黃茶品質(zhì)項(xiàng)檢測(cè)報(bào)價(jià),黃茶品質(zhì)檢測(cè)范圍,黃茶品質(zhì)檢測(cè)方法

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來源:北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所

文章簡(jiǎn)介:

檢測(cè)項(xiàng)目外形特征、色澤均勻度、湯色明度、香氣類型、滋味醇厚度、葉底完整度、水分含量、總灰分、水浸出物、茶多酚總量、游離氨基酸總量、咖啡堿含量、可溶性糖含量、兒茶素組分、氟化物含量、鉛含量、鎘含量、砷含量、汞含量、鉻含量、銅含量、稀土元素總量、農(nóng)藥殘留(聯(lián)苯菊酯等48項(xiàng))、微生物總數(shù)、大腸菌群、霉菌毒素(黃曲霉毒素B1)、二氧化硫殘留量、包裝材料遷移物(鄰苯二甲酸酯類)、感官缺陷率、粉末碎茶率檢測(cè)范圍君山銀針黃茶、蒙頂黃芽黃茶、霍山黃大茶、北港毛尖黃茶、鹿苑毛尖黃茶、平陽(yáng)黃湯黃茶、遠(yuǎn)安鹿苑黃茶、溈江白毛尖黃
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因業(yè)務(wù)調(diào)整,部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托,望見諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

外形特征、色澤均勻度、湯色明度、香氣類型、滋味醇厚度、葉底完整度、水分含量、總灰分、水浸出物、茶多酚總量、游離氨基酸總量、咖啡堿含量、可溶性糖含量、兒茶素組分、氟化物含量、鉛含量、鎘含量、砷含量、汞含量、鉻含量、銅含量、稀土元素總量、農(nóng)藥殘留(聯(lián)苯菊酯等48項(xiàng))、微生物總數(shù)、大腸菌群、霉菌毒素(黃曲霉毒素B1)、二氧化硫殘留量、包裝材料遷移物(鄰苯二甲酸酯類)、感官缺陷率、粉末碎茶率

檢測(cè)范圍

君山銀針黃茶、蒙頂黃芽黃茶、霍山黃大茶、北港毛尖黃茶、鹿苑毛尖黃茶、平陽(yáng)黃湯黃茶、遠(yuǎn)安鹿苑黃茶、溈江白毛尖黃茶、廣東大葉青黃茶、貴州海馬宮黃茶、緊壓型黃茶磚(餅)、袋泡型黃茶制品、調(diào)味型花果黃茶拼配產(chǎn)品、有機(jī)認(rèn)證黃茶產(chǎn)品、地理標(biāo)志保護(hù)黃茶產(chǎn)品(SC認(rèn)證)、出口級(jí)精制黃茶原料(CTN編碼0902.40)、陳年窖藏黃茶樣本(3年以上)、低溫凍干速溶黃茶粉體原料

檢測(cè)方法

感官審評(píng)法:依據(jù)GB/T23776標(biāo)準(zhǔn)建立正規(guī)評(píng)茶室環(huán)境,由持證評(píng)茶師按外形25%、湯色10%、香氣25%、滋味30%、葉底10%權(quán)重進(jìn)行盲樣評(píng)分。

分光光度法:采用UV-1800紫外可見分光光度計(jì)測(cè)定茶多酚總量(GB/T8313)、游離氨基酸(GB/T8314)等特征成分。

高效液相色譜法:配置C18色譜柱與DAD檢測(cè)器系統(tǒng),按GB23200.113標(biāo)準(zhǔn)完成48種農(nóng)藥殘留的定性定量分析。

原子吸收光譜法:使用火焰/石墨爐原子化系統(tǒng)測(cè)定鉛鎘等重金屬元素(GB5009.12),檢出限達(dá)0.01mg/kg。

電感耦合等離子體質(zhì)譜法:參照GB5009.268進(jìn)行稀土元素總量及15種單體元素的痕量分析。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法:依據(jù)GB5009.34測(cè)定二氧化硫殘留量,結(jié)合NIST譜庫(kù)實(shí)現(xiàn)化合物確證。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T21726-2019黃茶加工技術(shù)規(guī)范
GB2762-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB2763-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB/T8305-2013茶水浸出物測(cè)定
GB/T8313-2018茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測(cè)方法
GB/T23776-2018茶葉感官審評(píng)方法
GB/T30375-2013茶葉貯存
SN/T0914-2018進(jìn)出口茶葉粉末和碎茶含量測(cè)定方法
ISO3103-2019茶葉制備感官審評(píng)用茶水的方法
NY/T288-2018茶葉質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范

檢測(cè)儀器

電子分析天平(0.1mg精度):用于精確稱量樣品及標(biāo)準(zhǔn)品

恒溫干燥箱:按GB5009.3規(guī)定執(zhí)行105℃恒重法測(cè)定水分

馬弗爐:550℃高溫灰化處理樣品用于總灰分測(cè)定

紫外可見分光光度計(jì):配備石英比色皿進(jìn)行比色分析

全自動(dòng)凱氏定氮儀:通過蛋白質(zhì)換算系數(shù)測(cè)定游離氨基酸總量

三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀:實(shí)現(xiàn)農(nóng)殘的高靈敏度篩查與確證

微波消解儀:密閉體系消解樣品提升重金屬提取效率

超高效液相色譜儀:配備CORTECST3色譜柱分離兒茶素異構(gòu)體

頂空進(jìn)樣器-GCMS:測(cè)定揮發(fā)性香氣組分及溶劑殘留物

激光粒度分析儀:量化粉末碎茶的粒徑分布特征

檢測(cè)流程

1、咨詢:提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品,安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù),編寫報(bào)告草件,確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件

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