因業(yè)務調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

粗蛋白含量檢測主要包含以下核心指標：總氮含量測定、非蛋白氮含量校正、蛋白質(zhì)換算系數(shù)應用及結(jié)果不確定度評估。其中總氮測定采用凱氏定氮法或杜馬斯燃燒法進行定量分析；非蛋白氮通過三氯乙酸沉淀法分離后測定；換算系數(shù)依據(jù)樣品來源選擇5.70（谷物類）至6.38（乳制品）不等；不確定度評定需考慮消化效率、儀器誤差等影響因素。

特殊樣品需增加輔助項目：含硝態(tài)氮樣品需進行水楊酸預處理；高脂肪樣品需增加脫脂前處理；復合配方產(chǎn)品需建立基質(zhì)匹配校準曲線。所有操作均應符合GB 5009.5-2016《食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》的技術(shù)要求。

檢測范圍

本檢測適用于以下領(lǐng)域：

食品行業(yè)：乳制品（奶粉、奶酪）、肉制品（香腸、肉松）、谷物（小麥粉、大米）、豆類制品（豆腐、豆?jié){）及嬰幼兒配方食品

飼料行業(yè)：配合飼料（畜禽飼料）、單一飼料（豆粕、魚粉）、添加劑預混料及青貯飼料

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：化肥（有機肥）、土壤改良劑及農(nóng)作物種子

生物醫(yī)藥：酶制劑、微生物發(fā)酵產(chǎn)物及藥用輔料

特殊樣品需注意：含三聚氰胺的非法添加樣品需采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進行確證；含揮發(fā)性胺類化合物樣品需采用低溫消化法處理；轉(zhuǎn)基因作物需同步進行DNA殘留驗證。

檢測方法

主流檢測方法包括：

凱氏定氮法：通過硫酸高溫消解將有機氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨→堿化蒸餾釋放氨氣→硼酸吸收→鹽酸滴定定量。該方法符合ISO 5983-2:2009標準要求，適用于常規(guī)樣品的基準測定。

杜馬斯燃燒法：在高溫富氧條件下將樣品完全燃燒→釋放的氮氧化物經(jīng)還原為N?→熱導檢測器定量分析。符合AOAC 990.03標準，適用于大批量樣品的快速篩查。

分光光度法：基于雙縮脲反應或考馬斯亮藍染色原理的微量測定法，適用于液態(tài)樣品或低蛋白含量的快速分析。

方法選擇原則：常規(guī)檢驗優(yōu)先采用凱氏定氮法；高脂肪高纖維樣品推薦杜馬斯燃燒法；液態(tài)樣品可選用分光光度法。所有方法均需通過加標回收試驗（回收率85%-110%）和重復性試驗（RSD≤5%）驗證。

檢測儀器

儀器維護要點：消化爐每月進行溫度均勻性校準；蒸餾儀每周檢查密封件完整性；燃燒分析儀每批次測試后執(zhí)行高溫灼燒清潔程序；滴定儀電極每季度更換電解液并校準斜率值。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件